您當前的位置:首頁 / 新聞中心 / 蒸球是釀造醬油必備設備
蒸球是釀造醬油行業產品達到標準的必備設備,適用于釀造、食品等行業的原料蒸煮,使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求,以滿足制曲的前提條件。接下來伯泰蒸球廠家介紹蒸球主要性能和結構特點及操作事項。
蒸球主要性能和結構特點
動力傳動部分,采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動,與傳統蒸鍋的動力相比具有:
1、傳動元件少,安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。
2、能正、反、點動運轉,工作平穩,噪聲低。
3、附帶制動電機制動,蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調節,雙向壓緊,多點支承結構.
5、鍋內抽排汽管及進汽、水管部分,均采用更優不銹鋼制作。
6、進汽、水管部分的改進,使其既能實現常規蒸煮工藝的蒸煮,又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
蒸球特點
一、傳動元件少,故障率更低,更Gao效
二、采用斜齒輪傳動,更耐磨更耐用
三、精準同心,噪音更低,運行更平穩
四、改進進汽管和水管,蒸煮更膨化,技術更先進
五、采用更嚴格的壓力容器標準,品質得到加強,使用更安全
蒸球操作事項
1、將蒸煮鍋的料孔轉動到操作臺開孔的位置(對準)后,將蓋子打開,將蓋子拿起,將進料斗放入操作臺的孔內,將提升機滑料管放好準備(開始)進料。
2、進料完畢后確認:提升機已停機、排汽口已關閉。將滑料管移開,將進料斗拿起。打開進水閥,觀察進水情況,進水量達到以3、打開進汽閥門開始進蒸汽,觀察壓力表,將壓力穩定在需要的壓力范圍之內(0.1mpa~0.18mpa)。根據工藝需要進行蒸煮/滅菌(蒸煮時間根據工藝需要定。
4、蒸煮完畢后,關閉進汽閥門,打開排汽閥門將國內蒸汽排盡(蒸汽排完后不要關閉排汽閥,待打開蓋子后再關閉排汽閥)。將蒸煮鍋料孔旋轉到操作臺開孔位置(對準)后,用專用扳手打開螺栓后將蓋子提起放在操作臺上。
5、在開始出料之前必須確定跟蒸煮鍋有關聯的一系列設備全部啟動,目的是為了確保出料順利、不出現堵塞和物料太多溢出現象。
新聞推薦
不同材質的連續蒸煮機有什么不同2024-04-29
不同材質的連續蒸煮機在性能和使用方面可能會有一些不同之處。以下是不同材質常見的特點和優缺點:不銹鋼連…
清洗旋轉蒸煮鍋的步驟是怎樣的?2023-10-21
清洗旋轉蒸煮鍋的步驟如下:1. 斷開電源或燃氣供應:在清洗旋轉蒸煮鍋之前,確保將電源或燃氣供應關閉。2. 清…
旋轉蒸煮鍋對食材加工的影響2023-09-27
?旋轉蒸煮鍋作為一種烹飪設備,不但提供了烹調方式,同時也對食材加工過程產生了影響。下面伯泰為大家介紹…
旋轉蒸煮鍋在餐飲業中的應用與優勢2023-09-27
旋轉蒸煮鍋在餐飲業中得到廣泛應用,下面伯泰為大家介紹旋轉蒸煮鍋在餐飲業中的應用與優勢,如下:1、旋轉…